Кухня Локал - Рецепт Яблочный сок. Как приготовить Яблочный сок

Какие продукты нужны для приготовления?

Ниже представлен список продуктов, необходимых для приготовления, с рекомендациями по количествам.

Список ингредиентов

1 кг яблок
500 мл воды

Яблочный сок — это напиток, который очень легко приготовить дома. Не сомневайтесь в его приготовлении, если хотите получить полностью натуральный домашний сок. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить его без соковыжималки или каких-либо других приборов, самым простым способом.

Рецепт

Для приготовления домашнего яблочного сока можно использовать любой сорт яблок, который вам нравится. Так как это фрукт уже сладкий, не требуется добавлять сахар или какой-либо подсластитель. Нам также не нужны красивые яблоки, подойдут любые, так как мы их будем сначала варить. Цвет сока будет варьироваться в зависимости от кожицы выбранных яблок. Как видите в рецепте, наши яблоки имели красную кожуру, и сок вышел розоватым оттенком. Если хотите сок без цвета, можно очистить яблоки от кожуры, но витамины из кожуры будут потеряны. С 1 кг яблок мы получили 600 мл сока. Так как сок хорошо сохраняется в холодильнике, можете сделать большее количество и всегда иметь свежий и готовый к употреблению сок.

Процесс приготовления

Время готовки:

45 минут

Время подготовки:

10 минут

Общее время:

55 минут (плюс время охлаждения)

Этап 1

Тщательно моем 1 кг яблок и удаляем сердцевину.
Этап 2

Нарезаем яблоки на четвертинки.
Этап 3

Кладем яблоки в кастрюлю с 500 мл воды.
Этап 4

Накрываем кастрюлю и готовим на среднем огне 45 минут, пока яблоки не станут очень мягкими.
Этап 5

Затем разминаем их толкушкой для картофеля или вилкой.
Этап 6

Выкладываем яблочную массу на марлю над ситом, сжимая, чтобы из нее вышло все жидкость.
Этап 7

Сохраняем жидкость в холодильнике на 1 час, чтобы она охладилась.
Этап 8

Когда сок охладится, подаем наш вкусный домашний яблочный сок.