Рецепт Шоколадный сливовый кекс

Сливовый кекс — это торт английского происхождения, похожий на бисквит. Тот, который мы собираемся приготовить сегодня, идеально подходит, когда хочется десерта с дополнительным шоколадом. Он прекрасно сохраняется около 4 дней в герметичном контейнере, если не закончится раньше. Это идеальный рецепт для всех, кто только начинает в мире выпечки; это рецепт, который вас порадует и вам понравится.

• Этап 1

  Начинаем с того, что смешиваем 125 грамм кипящей воды с 50 граммами несладкого какао-порошка. Хорошо перемешиваем, пока ингредиенты полностью не объединятся и не останется никаких остатков какао. Оставляем охлаждаться на 10 минут.

  

• Этап 2

  Взбиваем 200 граммов несоленого сливочного масла комнатной температуры с 250 граммами коричневого сахара. Смешиваем, пока смесь не станет очень кремовой и не посветлеет.

  

• Этап 3

  Добавляем 2 яйца M по одному, не добавляем следующее, пока предыдущее полностью не интегрируется.

  

• Этап 4

  Вводим в тесто смесь воды и какао, которую мы приготовили ранее.

  

• Этап 5

  Просеиваем 200 граммов пшеничной муки и половину чайной ложки пищевой соды. Хорошо перемешиваем, пока не останется непромешанных участков муки.

  

• Этап 6

  Добавляем 1 чайную ложку пасты ванили и 100 граммов цельного молока. Хорошо перемешиваем.

  

• Этап 7

  Наконец, вводим в тесто 150 граммов шоколадных чипсов.

  

• Этап 8

  Разогреваем духовку до 180 ºC с верхним и нижним нагревом. Смазываем и выстилаем пергаментной бумагой форму для сливового кекса.

  

• Этап 9

  Выливаем тесто в форму и при необходимости выравниваем поверхность. Выпекаем в течение 1 часа или до тех пор, пока при прокалывании кекса зубочисткой она не выйдет чистой.

  

• Этап 10

  Вынимаем сливовый кекс из духовки и оставляем остывать в течение 15 минут.

  

• Этап 11

  Затем вынимаем из формы, снимаем пергаментную бумагу и оставляем полностью остыть на решетке перед употреблением.

  

• Этап 12