Рецепт Начиненный виноград с сыром

Чтобы сделать эту простую закуску из винограда и сыра, у нас есть бесконечное множество комбинаций и вариантов, как при выборе винограда, так и типа сыра для начинки. Для этого рецепта я использовала белый и черный виноград, это те разновидности и размеры, которые у меня были в это время. Мой совет в том, чтобы виноград был как можно больше, так будет удобнее начинять. Можно даже выскрести часть мякоти, чтобы затем добавить сыр, если виноград особо крупный. При выборе сыра у нас множество возможностей, но идеальными будут сливочные сыры. Для этого рецепта я использовала сыр горгонзола, с интенсивным вкусом, и мягкий козий сыр, чтобы получить две разные начинки. Идеальная комбинация, чтобы удивить ваших гостей.

• Этап 1

  Взвешиваем и измеряем ингредиенты, и начинаем с приготовления кремов для начинки винограда. Для этого поместите 150 г козьего сыра (или сливочного сыра, если используем этот вид, который всегда будет более мягким) и 30 г очищенных грецких орехов в процессор. Измельчите оба ингредиента до получения однородной смеси.

  

• Этап 2

  Отдельно разомните 150 г горгонзола вилкой и отложите.

  

• Этап 3

  Промойте 10 белых и 10 красных виноградин, разрежьте их пополам и удалите косточки. Вы можете резать их поперек или вдоль, в зависимости от того, как вам больше нравится или удобнее.

  

• Этап 4

  С помощью ложки или кондитерского мешка начините виноград сыром. Если виноград не очень крупный, как в моем случае, проще всего начинить их с помощью маленькой ложечки, разрезав пополам. Положите горгонзолу в черные виноградины и крем из козьего сыра и грецких орехов в белые виноградины.

  

• Этап 5

  Когда весь виноград начинен, разместите его на блюде или подносе, украсьте семенами кунжута и подавайте.

  

• Этап 6

  Можно также подать их на закусочных ложках или с использованием шпажек, как будет удобнее.