Рецепт Малагский сэндвич Камперо

Сэндвич Камперо, также известный как Малагский камперо, берет свое начало в Малаге, как указывает его название. Самый простой вариант состоит из булочки, вареной ветчины, сыра для сэндвичей, салата, помидора и майонеза. Основываясь на этом рецепте, можно приготовить множество вариаций камперо. В данном случае мы добавляем куриные грудки, хотя можно добавить и говядину, свинину или яичницу.

• Этап 1

  Вынуть куриные грудки из холодильника, чтобы они потеряли холод в течение 10 минут. Хорошо посолить и поперчить с обеих сторон. Тем временем нарезать помидор тонкими ломтиками, а салат соломкой.

  

• Этап 2

  Разогреть антипригарную сковороду на сильном огне с небольшим количеством оливкового масла. Готовить филе по паре минут с каждой стороны. Время зависит от толщины филе.

  

• Этап 3

  Разрезать булочки пополам и намазать половину майонезом. Хотя это не указано в традиционном рецепте, на этом этапе можно также добавить немного горчицы.

  

• Этап 4

  На намазанную сторону выложить куриные грудки, помидор, салат, ветчину и сыр. Можно выкладывать ингредиенты в любом порядке, какой вам нравится, хотя, если вы хотите, чтобы сыр расплавился, лучше разместить его ближе к одной из сторон булочки и, следовательно, к грилю или сковороде.

  

• Этап 5

  Закрыть сэндвич другой половиной булочки. Разогреть гриль или сковороду до средней-высокой температуры и подрумянить сэндвич с обеих сторон, слегка прижимая.

  

• Этап 6

  Подавать и употреблять горячим.