Кухня Локал - Рецепт Макароны с беконом и сливками. Как приготовить Макароны с беконом и сливками

Какие продукты нужны для приготовления?

Ниже представлен список продуктов, необходимых для приготовления, с рекомендациями по количествам.

Список ингредиентов

160 г макарон
Соль
2 зубчика чеснока
100 г лука
100 г бекона в ломтиках
25 г оливкового масла
200 мл жидких сливок для готовки
Черный молотый перец
Тертый сыр для подачи (по желанию)

Рецепт

Как и макароны карбонара, эти макароны с беконом и сливками входят в число самых популярных рецептов с этим видом пасты. Фактически, это один из тех рецептов, с которыми многие начинают делать свои первые шаги на кухне. И действительно, это блюдо из пасты, кроме того, что не имеет никакой сложности, будет готово менее чем за 20 минут, так как, пока варятся макароны, мы будем готовить соус из бекона и сливок. Чтобы сварить макароны, будем учитывать время варки, указанное производителем на упаковке. Что касается соуса, мы будем использовать жидкие сливки для приготовления, которые имеют содержание жира около 15%.

Процесс приготовления

Время подготовки:

5 минут

Время приготовления:

15 минут

Общее время:

20 минут

Этап 1

Первое, что мы сделаем для приготовления макарон с беконом и сливками, это отварим 160 г макарон. Для этого ставим кастрюлю с водой на сильный огонь и, как только вода начнет кипеть, добавляем немного соли и макаронные изделия. Мы оставим макароны вариться на среднем огне столько времени, сколько указано производителем на упаковке, в данном случае это было 11 минут.
Этап 2

Пока макароны варятся, мы займемся приготовлением соуса из бекона и сливок. Для этого первым делом мелко нарезаем 2 зубчика чеснока и 100 г лука, а также нарезаем 100 г бекона тонкими ломтиками того же размера.
Этап 3

Затем ставим кастрюлю на средний огонь с 25 г оливкового масла. Когда масло нагреется, добавляем измельченный чеснок и обжариваем его 1 минуту. Затем добавляем лук и щепотку соли и оставляем готовиться на среднем огне 5 минут.
Этап 4

Теперь добавляем полоски бекона, перемешиваем их с обжаренным луком и готовим 2 минуты, пока они не станут золотистыми.
Этап 5

Затем добавляем 200 мл жидких сливок для готовки и черный молотый перец по вкусу. Хорошо перемешиваем смесь и оставляем готовиться на среднем огне еще 5 минут.
Этап 6

На этом этапе соус из бекона и сливок будет готов, а макароны сварены. Осталось только добавить макароны в кастрюлю с соусом.
Этап 7

Хорошо перемешиваем, чтобы макароны полностью пропитались соусом.
Этап 8

Посыпаем сверху немного черного перца и подаем макароны с беконом и сливками. По желанию, можно поставить на стол немного тертого сыра, чтобы сопроводить это блюдо, как это обычно делают с пастой.