Рецепт Лимонный мусс

Приготовление рецепта лимонного мусса – это очень просто и быстро. В данном случае мы выбрали вариант без яиц, в котором текстура мусса достигается благодаря взбитым сливкам. Это очень освежающий десерт, который идеально подходит для употребления после обильной еды. Идеально подходит как для одного, так и для совместного употребления.

• Этап 1

  Чтобы приготовить лимонный мусс, первым делом необходимо взбить 200 мл сливок. Мы не хотим, чтобы они были слишком взбиты, достаточно, чтобы они придали текстуру муссу, когда мы смешаем их с остальными ингредиентами. Для взбивания сливок можно использовать кухонный комбайн или венчик.

  

• Этап 2

  Положите полувзбитые сливки в миску вместе с 375 г натурального йогурта, 300 мл сгущенного молока, соком половины лимона и цедрой 1 лимона. С помощью лопатки или венчика аккуратно перемешайте все ингредиенты.

  

• Этап 3

  Когда смесь будет хорошо интегрирована и приобретет подходящую текстуру, разлейте мусс по мискам или индивидуальным стаканам и оставьте в холодильнике на пару часов. Важно закрыть миски пищевой пленкой, чтобы мусс не впитал посторонние запахи из холодильника.

  

• Этап 4

  Когда лимонный мусс остынет, его можно подавать, украсив 1 листиком мяты и немного лимонной цедры. Другим отличным вариантом декора будет посыпать мусс масляным печеньем или карамелизированным. Мы даже могли бы сделать мусс на основе измельченного печенья с маслом. Вариантов декора - множество!