Ингредиенты

Список продуктов, необходимых для приготовления, с рекомендациями по количествам.

1 упаковка китайской лапши (300 г)
12 свежих креветок
½ кабачка
2 моркови
1 луковица
½ красного или зелёного перца
100 г свежих проростков сои
Имбирь
50 г соевого соуса
1 чайная ложка 5 китайских специй
2 столовые ложки кунжутного масла (или подсолнечного или оливкового масла 0,4)

Лапша три деликатеса – это “маст-хэв” китайской кухни. В любом китайском ресторане вы можете найти их в меню, а приготовить их дома – очень быстро и просто. Ниже шаг за шагом рецепт.

Как приготовить Лапша три деликатеса

Лапша три деликатеса – это очень здоровый способ потребления пасты. Более того, благодаря большому количеству овощей, углеводов и белков, это полноценный рецепт, который можно использовать как основное блюдо или подать после лёгкой закуски. Это блюдо восточной кухни – одно из самых потребляемых в китайских ресторанах, и у каждого из них есть свой секрет, не везде они имеют одинаковый вкус, как и ингредиенты могут варьироваться от ресторана к ресторану. Тем не менее, оно всегда вкусное и не может отсутствовать в меню. С этим рецептом мы можем приготовить его дома в короткий срок и насладиться необычной едой.

Пошаговый рецепт приготовления

Время подготовки:

30 минут

Время приготовления:

20 минут

Общее время:

50 минут

Этап 1

Приготовление лапши три деликатеса не имеет особой тайны, но для этого необходимы некоторые ингредиенты, без которых вкус не был бы тем же. Найти ингредиенты для приготовления лапши три деликатеса несложно, их можно найти почти во всех крупных магазинах, однако существуют некоторые восточные специализированные магазины, где можно найти большое разнообразие продукции, соусов и восточных паст.
Этап 2

Первым делом мы очистим, почистим и нарежем овощи, чтобы обжарить их в воке. Нарежем 2-3 ломтика имбиря, чтобы придать вкус блюду. Также можно его натереть, если предпочитаем.
Этап 3

С другой стороны очищаем креветки и откладываем. Из голов можно сделать концентрированный бульон, и мы используем немного, чтобы усилить вкус нашей лапши. Если мы делаем бульон из голов креветок, он не должен вариться более 10 минут, а если перед этим обжарим головы с каплей масла, получим более насыщенный вкус бульона.
Этап 4

В воке кладём 2 столовые ложки кунжутного масла, или если его вкус кажется слишком насыщенным, можно смешать одну ложку кунжутного масла с одной ложкой подсолнечного или оливкового. Добавляем овощи вместе с ломтиками имбиря и 1 чайную ложку китайских 5 специй. Обжариваем всё 3-4 минуты на среднем огне. Оставляем в том же воке.
Этап 5

В кастрюле нагреваем воду и варим лапшу (без соли). Обычно она варится за 2 или 3 минуты, поэтому можно сделать это почти параллельно с обжариванием овощей.
Этап 6

Добавляем в вок немного концентрированного бульона, который мы приготовили из голов, и добавляем креветки.
Этап 7

Смешиваем лапшу с остальными ингредиентами в воке и соевым соусом. Всё обжариваем на максимальной мощности до тех пор, пока креветки немного не приготовятся.
Этап 8

Когда будет готово, подавайте немедленно.