Рецепт Курица в горчичном соусе

Готовится за несколько минут с куриными грудками или кусочками курицы без костей (грудка, бедра...) и горчицей на ваш вкус. Если вам нравится наш рецепт простой и быстрой курицы в горчичном соусе, загляните также посмотреть наши рецепты курицы, запеченной в скороварке или курицы по-охотничьи. А если вам нужно быстро что-то приготовить, посмотрите рецепты куриных грудок с пимиентос или футурбальным стилем.

• Этап 1

  Обжариваем очень мелко нарезанный лук на огне, в небольшом количестве масла и с лавровым листом. Даем луку медленно томиться.

• Этап 2

  Солим и перчим курицу и добавляем ее в кастрюлю. Обжариваем до тех пор, пока курица не начнет золотиться.

• Этап 3

  Важно, чтобы курица немного подрумянилась, это усилит вкус блюда и это основное приготовление, которое мы дадим курице.

• Этап 4

  Добавляем вино. Если используете бульонные кубики, это лучший момент для их добавления. В таком случае заранее солить курицу перед обжариванием не нужно. Добавьте только перец.

• Этап 5

  После того как алкоголь испарится, добавляем горчицу и сливки, хорошо перемешиваем, чтобы они смешались. Даем соусу достаточно выпариться и концентрироваться в течение нескольких минут на медленном огне, пока он не станет кремовой консистенции, но не загустеет слишком сильно, чтобы блюдо оставалось сочным.

• Этап 6

  Пробуем на соль и подаем курицу в горчичном соусе сразу, свежеприготовленной, посыпав небольшим количеством нарезанной петрушки или зеленого лука.