Рецепт Клерико

Клерико восходит к временам, когда Римская империя захватила Францию и Великобританию, регион, населенный кельтами. Они праздновали 31 октября Самайн, кельтского рыцаря смерти, и делали это с традиционным красным вином с вымоченными фруктами. С другой стороны, римляне в это же время праздновали богиню плодов и деревьев, также с традиционной лозой, вымоченной в красном вине и других фруктах. Считается, что именно так впервые появился напиток, который мы сегодня называем "Клерико", в истории напитков. Также говорят, что в XIX веке этот напиток был популярен среди англичан, живших в Индии, английской колонии того времени, хотя они называли его кларет из-за бокала, в котором его пили. И только когда британцы прибыли в Америку, а именно в Аргентину и Уругвай, его стали называть "клерико" или "клерикот". Он готовился аналогично с вином кларет, сахаром, яблочным соком, лимоном и содовой. В настоящее время существует множество рецептов, некоторые добавляют шампанское, красное вино, апельсин, яблочный сок и даже ром, бренди, водку или Куантро, хотя на самом деле большинство из них состоит из красного вина с различными фруктами.

• Этап 1

  Тип бокала, который мы используем для этого коктейля, - это бокал для кларета. Он специально создан для подачи вина кларет, красно-фиолетового вина, происходящего из французского региона Бордо. В данном случае мы использовали низкий и широкий бокал, который придаст нашему напитку великолепный вид. Также мы будем использовать большую кувшину для начального смешивания ингредиентов.

• Этап 2

  Сначала в приготовлении очищаем весь фрукт, режем его кубиками и кладем в кувшин со льдом.

  

• Этап 3

  Затем наливаем сок одного лимона и апельсина и оставляем смесь на 15 минут.

  

• Этап 4

  Добавляем лимонный или яблочный газированный напиток по вкусу.

  

• Этап 5

  Добавляем минеральную воду, затем несколько ложек сахара и хорошо перемешиваем, чтобы соединить все вкусы.

  

• Этап 6

  Если хотите, можно добавить немного водки, это опционально.

  

• Этап 7

  Наконец, добавляем красное вино до заполнения кувшина, можно добавить больше льда, если хотите, и оставляем настояться на 20 минут.

  

• Этап 8

  Подавайте так, как вам больше нравится! Идеально для жарких вечеров.