Рецепт John Collins

John Collins — идеальный летний коктейль, который очень просто готовится: для его приготовления не нужны специальные барные инструменты. Этот коктейль смешивается в стакане для миксинга — широком сосуде с носиком для разлива, — отличном от того, в котором он подаётся. Если у вас нет такого стакана, можно воспользоваться любым широким стаканом, который найдётся дома. Хотя для коктейля нужны самые обычные ингредиенты, которые наверняка найдутся в вашем мини-баре, гуммиарабиковый или сахарный сироп может оказаться наименее распространённым из них. Сегодня этот ингредиент несложно найти в продаже в любом торговом центре, однако его можно быстро приготовить и дома. Это простой сахарный сироп из двух частей сахара и одной части воды. Чтобы приготовить домашний сахарный сироп, смешайте две части сахара с одной частью воды и поставьте смесь на огонь. Постоянно помешивая, варите на слабом огне несколько минут, пока сахар полностью не растворится и смесь слегка не загустеет. Дайте сиропу остыть, перелейте в банку и используйте по мере необходимости. Если все необходимые ингредиенты уже под рукой, следуйте нашим шагам, чтобы приготовить John Collins и насладиться освежающим лонг-дринком — всегда в меру.

• Этап 1

  В широкий стакан или стакан для смешивания добавляем 3 кубика льда. Затем вливаем 15 мл сахарного сиропа, 45 мл бурбона и 30 мл лимонного сока. Сахарный сироп можно приготовить в домашних условиях, следуя инструкциям во вступлении к этому рецепту.

  

• Этап 2

  Хорошо перемешиваем барной ложкой или любой ложкой с длинной ручкой.

  

• Этап 3

  В высокий стакан, в котором будем подавать наш John Collins, кладём ещё 3 кубика льда (или столько, сколько нужно, чтобы заполнить стакан — это зависит от его размера и вида льда) и добавляем приготовленную смесь.

  

• Этап 4

  Доливаем в стакан 60 мл газированной воды и добавляем 1 ломтик лимона.

  

• Этап 5

  Украшаем коктейль вишней и сразу подаём хорошо охлаждённым.