Рецепт Ирландский кофе

Лучшее в этом ирландском кофе или Irish coffee — это то, что его можно приготовить дома, не обладая особыми навыками или инструментами. Нужно всего лишь взбить несколько ингредиентов и иметь желание насладиться вкусным напитком. Говорят, что этот коктейль был изобретен в 1950-х годах в аэропорту Ирландии ирландским поваром. Из Ирландии он перекочевал в Соединенные Штаты, в ресторан Bella Vista Café, где и стал популярным. Для приготовления коктейля ирландского кофе, мы сварили не очень крепкий кофе, но вы можете адаптировать его по своему вкусу и сделать более крепким. Он также содержит коричневый сахар и слегка взбитые сливки. Однако звездный ингредиент коктейля — ирландский виски, выдержанный на ячмене и не солодованный. Вы можете пить ирландский кофе, когда он свежеприготовленный, но если оставить его в холодильнике, коктейль приобретает новые краски и отлично подходит для жарких дней.

• Этап 1

  Взбиваем венчиком 30 мл сливок для взбивания на каждую чашку кофе, которую будем готовить. Взбиваем слегка, до появления пены. Другой вариант — использовать взбитые сливки в спрее для более быстрого результата. В этом случае добавляем их непосредственно в кофе.

  

• Этап 2

  Подготавливаем подходящий стакан для кофе и кладем на дно 1 чайную ложку коричневого сахара.

  

• Этап 3

  Затем наливаем 40 мл ирландского виски.

  

• Этап 4

  Следующий шаг — налить 80 мл горячего кофе. Кофе должен быть горячим, чтобы сахар и виски смогли раствориться перед тем, как накрыть их сливками.

  

• Этап 5

  Наконец, аккуратно покрываем напиток взбитыми сливками, чтобы они не смешались с кофе и виски. Если используем взбитые сливки в спрее, добавляем их на этом этапе непосредственно.

  

• Этап 6

  Подаем ирландский кофе, украшенный небольшим количеством молотого кофе сверху на сливки. Очень вкусно, когда свежеприготовленный, пока он еще горячий, но если оставить его в холодильнике на пару часов перед подачей — станет еще лучше.