Рецепт Флан из яиц в микроволновке

Основная проблема при приготовлении флана из яиц в микроволновке, как и в случае с другими десертами в микроволновке, заключается в том, что температура не должна вызвать закипание смеси, иначе яйцо свернется. Поэтому мы рекомендуем не превышать среднюю мощность (около 500 Вт), чтобы флан медленно засыхал. Лучше проверять, когда флан будет готов, и добавлять еще минуту по необходимости, чем перегревать. В любом случае, если вам нравится флан из яиц и вы предпочитаете традиционное приготовление, загляните в наш рецепт традиционного флана из яиц. Также можете заглянуть на наш флан с сгущенкой или наш рецепт традиционного флана из яиц. ПОДПИШИТЕСЬ ЗДЕСЬ НА НАШ КАНАЛ YouTube

• Этап 1

  Приготовление флана из яиц в микроволновке очень простое, как вы можете увидеть в нашем видео-рецепте. Для приготовления флана из яиц в микроволновке нужно всего лишь положить все ингредиенты вместе в чашу блендера и взбивать до получения очень гладкой смеси. Все же желательно процеживать смесь через мелкое сито, чтобы избежать появления нитей яйца, которые могут испортить результат. Этот шаг более необходим, если вы собираетесь делать флан в микроволновке, чем если будете готовить его традиционным способом.

• Этап 2

  Затем выливаем смесь в форму. Для обеспечения результата (лучше, если будет в форме короны), которая подходит для использования в микроволновке. Предварительно карамелизируем форму упаковкой с карамелью или делаем карамель непосредственно в форме (в этом случае она должна быть из фарфора или стекла). Здесь вы можете увидеть наш рецепт быстрой карамели в микроволновке.

• Этап 3

  Ставим форму в микроволновку на 4 минуты при мощности 500 Вт (или на средней мощности вашей микроволновки). По истечении этого времени оставляем остывать и отстаиваться 2 минуты внутри микроволновки.

• Этап 4

  Теперь повторяем процесс еще 2 раза: 4 минуты на 500 Вт и 2 минуты отстаивания.

• Этап 5

  После этого флан должен быть готов, но если вы видите, что он слишком дрожит или прокалываете его зубочисткой и она выходит грязной, просто добавьте еще одну минуту на средней мощности. Продолжайте, пока он не будет готов.

• Этап 6

  Вынимаем его из микроволновки и даем остыть. После нескольких часов в холодильнике, когда он станет холодным, вынимаем его из формы и можно подавать.

• Этап 7

  Флан из яиц в микроволновке имеет текстуру, очень похожую на приготовленный по традиционному рецепту, хотя немного более плотную.