Список ингредиентов
- 1 маленькая сладкая луковица
- 400 грамм чечевицы
- 70 грамм сушеных белых грибов или 150 грамм консервированных белых грибов
- 3 столовые ложки оливкового масла
- Вода
- Соль по вкусу
Рецепт Чечевица с белыми грибами
-
Порции: -
-
Кухня: испанская
Какие продукты нужны для приготовления?
Ниже представлен список продуктов, необходимых для приготовления, с рекомендациями по количествам.
Рецепт
Чечевица — это одна из бобовых культур с наибольшей питательной ценностью. В этой рецепте мы откажемся от традиционной чечевицы с колбасой и приготовим ее только с растительными ингредиентами. Она содержит мало жиров и подходит для веганских диет. Этот рецепт имеет невероятный вкус с минимальным количеством ингредиентов и коротким временем приготовления. Для приготовления обычной чечевицы или чечевицы pardina предварительное замачивание не требуется, и готовится она относительно быстро.
Процесс приготовления
Время приготовления:
45 минут
Общее время:
55 минут
Подготовка:
10 минут
-
Этап 1
Замачиваем белые грибы.
-
Этап 2
Чистим лук и нарезаем его.
-
Этап 3
Ставим большую кастрюлю на огонь, добавляем масло, и когда оно нагреется, добавляем лук и обжариваем до золотистого цвета.
-
Этап 4
Промываем и отцеживаем чечевицу.
-
Этап 5
Далее добавляем ее в кастрюлю и слегка обжариваем. Добавляем воду от замоченных белых грибов и немного ещё воды, пока чечевица не будет покрыта.
-
Этап 6
Добавляем белые грибы. Добавляем соль и оставляем готовиться в течение получаса на среднем огне. Когда время истечет, проверяем готовность и корректируем количество соли. -
Этап 7
При подаче добавляем немного оливкового масла.
Это перевод рецепта "Lentejas con boletus".
Ссылка на источник: https://www.bonviveur.es/recetas/lentejas-con-boletus
Изображения и права на них принадлежат владельцам сайта: bonviveur.es