Рецепт Быстрый и простой салат Цезарь

  • Порции: Цезарь

Ингредиенты

Список продуктов, необходимых для приготовления, с рекомендациями по количествам.

Для быстрого соуса Цезарь (если хотите более классический вариант, здесь можно найти оригинальный рецепт соуса Цезарь):

  • 2 хорошие столовые ложки майонеза (можно использовать готовый из банки)
  • 1 столовая ложка пармезана в порошке
  • Чайная ложка горчицы
  • 1 неполная чайная ложка молотого чесночного порошка
  • 2 анчоуса (при желании можно добавить оставшиеся анчоусы в салат). Если вы не любите анчоусы или их нет под рукой, попробуйте использовать 5–6 чёрных маслин или столовую ложку соевого соуса — они придают ту же солёную нотку, что и анчоусы)

основные

  • Листья салата по вкусу, в данном случае романо или айсберг
  • Ломтик подсохшего хлеба (можно использовать готовые гренки, хотя результат будет немного другим)
  • Куриное филе на гриле или остатки жареной курицы
  • Тёртый сыр по вкусу
  • По желанию: несколько помидоров черри
Нет доступных изображений

Как приготовить Быстрый и простой салат Цезарь

Если хотите, здесь также есть рецепт традиционного салата Цезарь с курицей.

Пошаговый рецепт приготовления

  • Этап 1

    Если курица сырая, обжариваем её на сковороде с солью, перцем и маслом, затем снимаем и нарезаем кусочками.

  • Этап 2

    На той же сковороде с добавлением небольшого количества масла обжариваем хлеб, нарезанный кубиками, до золотистого цвета. Снимаем и даём немного остыть.

  • Этап 3

    В миске или блюде для подачи раскладываем листья салата, хорошо промытые и тщательно обсушенные.

  • Этап 4

    Сверху выкладываем нарезанную курицу, хрустящие гренки и тёртый сыр.

  • Этап 5

    Непосредственно перед подачей, и не раньше, заправляем соусом, перемешиваем и сразу же подаём.

  • Этап 6

    Для приготовления соуса: нужно просто смешать все ингредиенты в блендере до получения однородной и хорошо связанной массы. Если соус получился слишком густым, разбавьте его небольшим количеством молока. Проверьте на соль, хотя обычно этого не требуется, так как ингредиенты соуса уже содержат её.

Поделиться рецептом

ВКонтакте Telegram