Рецепт Блины

Эти восхитительные и неотразимые блины – это классический американский завтрак. Они очень просты в приготовлении и мы можем сделать их дома с самыми базовыми ингредиентами, которые найдутся на любой кухне. Хотя, без сомнения, они покорят нас своим вкусом и воздушной текстурой. Для приготовления блинов нам не понадобятся какие-либо специфические инструменты; достаточно миски, венчика и сковороды, чтобы получить идеальный рецепт. Поэтому они подходят даже в том случае, если у нас нет большого опыта в кулинарии, потому что всегда получаются отличными. Дополненные кленовым сиропом, медом или любым другим сиропом, который у нас есть дома, кусочком сливочного масла и свежими фруктами, они станут идеальным завтраком или полдником для любого случая. Лучше всего употреблять их сразу после приготовления, когда они еще теплые, так как именно тогда мы сможем полностью насладиться их нежной и воздушной текстурой.

• Этап 1

  Для начала, в миску кладем 160 граммов цельного молока, 20 граммов растопленного сливочного масла (несколько секунд в микроволновке), пол чайной ложки ванильной пасты и 1 яйцо M. Хорошо перемешиваем эти ингредиенты до получения однородной смеси.

  

• Этап 2

  Смешиваем 20 граммов белого сахара со 120 граммами пшеничной муки, 8 граммами разрыхлителя и щепоткой соли. Выливаем в предыдущую смесь и медленно перемешиваем.

  

• Этап 3

  Тесто будет готово, когда мука полностью растворится. Далее разогреваем сковороду на среднем огне и слегка смазываем ее небольшим количеством масла или сливочного масла.

  

• Этап 4

  Выкладываем порцию теста на сковороду и жарим до тех пор, пока вся поверхность не покроется пузырьками. Затем переворачиваем и жарим на другой стороне. Повторяем с оставшимся тестом.

  

• Этап 5

  Подаем блины сразу.

  

• Этап 6

  При желании, можем подать их с 30 граммами кленового сиропа или меда, 10 граммами несоленого сливочного масла комнатной температуры, 50 граммами малины и 50 граммами черники.