Кухня Локал - Рецепт Арахисовые печенья с маслом. Как приготовить Арахисовые печенья с маслом

Какие продукты нужны для приготовления?

Ниже представлен список продуктов, необходимых для приготовления, с рекомендациями по количествам.

Список ингредиентов

base

250 г арахисового масла
160 г пшеничной муки
120 г мягкого масла
115 г белого сахара
60 г коричневого сахара
1 яйцо
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка соды
½ чайной ложки мелкой соли

Рецепт

Несмотря на то, что название может намекать на что-то другое, это не обычные масляные печенья. Арахисовое масло, или крем, или масло из арахиса - это очень популярный продукт в англосаксонских странах. В Испании его можно найти все чаще, но оно еще не пользуется такой популярностью. Это кремообразный продукт с насыщенным вкусом арахиса и высоким калорийным содержанием. В этих арахисовых печеньях этот ингредиент придает кремообразную текстуру и очень особенный вкус.

Процесс приготовления

Время подготовки:

1 час

Время приготовления:

10 минут

Общее время:

1 час и 10 минут

Этап 1

В миске хорошо смешать сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соду и соль.
Этап 2

В другой миске смешать мягкое масло с сахаром до получения кремообразной консистенции.
Этап 3

Добавить яйцо и хорошо интегрировать. Также добавить арахисовое масло и перемешать до однородной массы.
Этап 4

Добавить сухие ингредиенты и интегрировать, не месив, иначе печенья будут твердыми.
Этап 5

Сформировать шарики руками примерно по 45 г. Положить их на противень с пергаментной бумагой и охладить в холодильнике в течение получаса.
Этап 6

Разогреть духовку до 180 ºC. Достать шарики теста из холодильника и разложить их на противне с пергаментной бумагой на расстоянии друг от друга. Прижать их вилкой, формируя крест.
Этап 7

Выпекать от 10 до 12 минут. Основа должна стать золотистой. Оставить охлаждаться на решетке перед употреблением.